بسیاری از افرادی که رژیم غذایی را آغاز می‌کنند، در هفته‌های اول کاهش وزن قابل توجهی را تجربه می‌کنند، اما پس از مدتی با وجود ادامه رژیم و حتی ورزش، عدد ترازو دیگر تغییر نمی‌کند. این وضعیت که به توقف کاهش وزن یا «استپ وزنی» معروف است، یکی از رایج‌ترین چالش‌های مسیر لاغری محسوب می‌شود. اما چرا این اتفاق رخ می‌دهد و چگونه می‌توان از آن عبور کرد؟